En Ciudad Quesada, dentro del municipio de Rojales, hay un restaurante que no sigue tendencias: las crea. Su nombre es Voraz GastroMusic, y aunque muchos lo conocen por sus noches con DJ los fines de semana o su ambiente cuidado, es la carta lo que realmente define la experiencia.
Aquí no se trata de llenar platos ni de sorprender con ingredientes imposibles. Se trata de hacer bien lo que pocos hacen: ofrecer una cocina pensada, limpia y sabrosa, donde el sushi y la fusión asiática tienen el protagonismo que merece.
No hay exceso. No hay adornos innecesarios. En Voraz, el sushi se trabaja con precisión. Cada pieza está hecha para disfrutarse sin prisa. Desde el Uramaki Spicy Tuna al Shenlong con langostino frito, pasando por los clásicos con salmón o atún rojo. Y para quienes prefieren probarlo todo, la opción Bonsai reúne makis, nigiris y edamame en una tabla pensada para compartir.
Poké bowls, entradas que funcionan y platos con equilibrio
Los poké bowls (salmón, atún rojo o langostino frito) están entre los favoritos de quienes buscan algo fresco, sin sacrificar sabor.
Las croquetas de kimchi o pato, el karaage con mayonesa de soja, o el ravioli crujiente de jamón ibérico no están para rellenar espacio: están ahí porque funcionan.
Luego están los platos principales, que completan la experiencia: solomillo con puré de parmesano, cowboy steak de 1 kg o el ballotín de salmón con teriyaki y mango. Todos bien ejecutados. Sin fuegos artificiales. Solo cocina que cumple.
Comer bien en Ciudad Quesada (Rojales) ya no es una promesa: es una realidad
Voraz ha conseguido posicionarse como uno de los restaurantes más recomendados de la Costa Blanca por algo simple: su propuesta tiene sentido.
No hace falta decir que es diferente. Basta con leer la carta. Basta con sentarse, pedir y comer.
Av. de las Naciones, 38 – Ciudad Quesada, Rojales, Alicante